Een friettent anno 2016
Ik eet eigenlijk bijna alles. Maar er zijn weinig dingen waarmee je mij zo'n plezier doet als met een goeie, ouderwetse pieper.
5 min read
Restaurantprofiel
Écht Mexicaans eten was nauwelijks te vinden
Ze zijn een groot succesnummer in menig studentenkeuken: wraps gevuld met gehakt, salsa uit een potje, dito guacemole, een halve zak geraspte kaas en een dikke klodder crème fraîche om het af te toppen. Lekker? Mwah. Mexicaans? Nog minder.
6 min read
Holy Ravioli wat lekker!
Er is geen ontkomen meer aan: de single focus restaurants zijn overal. Een welkome verademing tussen de kip- en burgertenten is Holy Ravioli, een knus klein tentje in Amsterdam Oud-West waar ze, inderdaad, alleen maar ravioli verkopen.
6 min read
En Katja? Die komt weleens een oestertje slurpen
Als ik Nam Kee zeg dan zeg jij Oesters en Katja Schuurman, toch? Waarschijnlijk wel. Hoewel je daarmee zeker niet de plank mis slaat, schuilt er toch wel wat meer achter het befaamde Chinese familierestaurant in Amsterdam.
4 min read
Hofleverancier van Claudia de Breij
Wanneer we eigenaar Harm Hogendoorn toch een beetje beschaamd vertellen dat we zijn eetwinkel Dado voorbij waren gefietst, begint de Utrechter te lachen.
6 min read
Alles moet goed zijn, zo simpel is het
Op een warme zomerdag begin juni zijn we uitgenodigd bij het Haagse restaurant Wox.
5 min read
Single-focus restaurant: Hoender en Hop
Het leek in eerste instantie misschien een trend, maar ze zijn here to stay: de single-focus restaurants.
4 min read
x BRAAI BBQ BAR x
Wie de Netflixserie House of Cards kijkt weet: de ribs van Freddy's BBQ Joint zijn zo goed dat ze politieke kwesties kunnen oplossen.
4 min read
Een open boek
Na dik drie jaar is Stan & Co eigenlijk al niet meer weg te denken uit de Utrechtse binnenstad.
6 min read
Pizza met Zuid-Italiaanse passie in de Pijp
Vergeet de oude vrouw uit de Bertolli reclame, Novella (42) van Mastino Pizza in de Amsterdamse Pijp – dat je heus twee keer voorbij kan lopen - is alles behalve dat.
4 min read
