1. Maaltijden-inspiraties
  2. Turkse Specialiteiten Om Duimen En Vingers Bij Af Te Likken
4 Overheerlijke Turkse Gerechten

Turkse Specialiteiten Om Duimen En Vingers Bij Af Te Likken

Een broodje döner of Turkse pizza kennen we allemaal wel, maar de Turkse keuken heeft nog heel wat meer te bieden dan deze twee fastfood gerechten. Het eten worden meestal gebaseerd op verse groenten en fruit, gegrild vlees en vele soorten salades. Er worden vaak verschillende schotels bereid vol diverse hapjes en sauzen. 

De Turkse keuken is heel gevarieerd, omdat de recepten vaak van generatie op generatie worden doorgegeven. En elke goede kok geeft natuurlijk nog eens zijn eigen twist aan elk recept. Voor de Turken is eten een echte sociale gebeurtenis, het dient niet enkel om je maag te vullen. Bij elke maaltijd wordt versgebakken brood geserveerd en ook yoghurt, salade en tal van kleine gerechtjes zullen nooit ontbreken.

Wil je graag ontdekken wat de Turkse keuken nog allemaal in petto heeft, maar weet je niet goed wat te bestellen? In ons overzicht sommen we 4 Turkse maaltijden op die je zonder twijfel zeer lekker gaat vinden!

1. Sebzeli Peynirli

Een gerecht dat je zeker eens moet proeven is pide, de Turkse variant van pizza. Het deeg wordt in een houtoven gebakken en heeft een flinterdunne korst. Vervolgens wordt het belegd met allerlei lekkere sauzen en toppings. De beste pide vind je bij Nefis Etliekmek. De chefs zijn echt meesters in het maken van dit gerechtje. Als je Sebzeli Peynirli bestelt, krijg je een verse gebakken pide met groenten en kaas. Dit smaakt zo heerlijk en het is eens wat anders dan een klassieke pizza.

2. Cig Kofte

Wil je wat meer keuze? Dan moet je zeker eens een bezoekje brengen aan Ziya's Taste. De menukaart staat hier vol met Turkse salades, koude en warme mezzes, deegspecialiteiten, grillgerechten en desserts. Een gerecht waar wij maar niet genoeg van kunnen krijgen is  Cig Kofte. Dit gerecht bestaat uit traditionele rolletjes van rundgehakt en bulgur. Een maaltijd boordevol verse ingrediënten en heerlijke smaken.

3. Pirzola van de grill

Bij Ali Ocakbasi kun je proeven van de Anatolische keuken die gebaseerd is op eeuwenoude tradities, maar dan met een moderne twist. Hou je wel van een goed gebakken stukje vlees? Dan moet je de Pirzola van de grill eens proberen. Pirzola is het Turkse woord voor karbonade. Het vlees wordt op voorhand gemarineerd in een aromatische kruidenmengeling en vervolgens wordt het gegrild tot het helemaal mals is vanbinnen en goudbruin aan de buitenkant.  

4. Classic Turkish Bread

A post shared by Donnies (@bar_donnies) on

Wil je een echte goede döner eten? Dan is Donnies de plek bij uitstek. Hier krijg je geen gewone döner, maar eentje met de beste ingrediënten. Al het brood en de sausjes worden huisgemaakt en de groenten zijn super vers. Ga je voor de Classic Turkish Bread dan krijg je een Turks brood gevuld met knapperige kip, hete saus, looksaus, sla, tomaat en komkommer. Daarnaast staan er ook heel wat lekkere vegetarische varianten op het menu. 

Mag er nu ook een smaakvol Turks gerecht bij jou afgeleverd worden? Kijk dan snel op Deliveroo en bestel een Turkse lekkernij die je niet snel zal vergeten!

Deliveroo application

Download de App op iPhone of Android

Deliveroo iPhone application
Deliveroo Android application