1. Maaltijden-inspiraties
  2. Risotto niks voor jou? Dan heb je deze risotto's nog niet geproefd!
De Lekkerste Risotto's Van Nederland Voor Elke Smaak

Risotto niks voor jou? Dan heb je deze risotto's nog niet geproefd!

Een Italiaanse klassieker die we soms wel eens over het hoofd zien is risotto. Als we voor Italiaans kiezen, grijpen we vaak meteen naar die oude pizza en pasta, maar risotto is ook heel veelzijdig en minstens even lekker! Risotto komt oorspronkelijk uit Piemonte. Het is een rijstgerecht dat op smaak wordt gebracht met wijn en bouillon. Of je nu houdt van vlees of net kiest voor de veganistische of vegetarische keuken, er is altijd wel een romige risotto die perfect aansluit bij jouw smaak en voorkeuren. 

1. Bij Tholen - Pompoenrisotto

Hou je van lekkere winterse groenten, zoals pompoen? Dan gaat een heerlijke pompoenrisotto jouw zeker kunnen bekoren. De blokjes pompoen worden samen met wat ui gefruit en vervolgens wordt de rijst, wijn en bouillon toegevoegd. Wij gingen op zoek naar de lekkerste pompoenrisotto en kwamen uit bij restaurant Bij Tholen. De kok maakt de pompoenrisotto klaar met kruim van feta, amandelen en een olie van Spaanse peper. Dit zorgt voor een heerlijke combinatie van smaken en texturen: zacht, pittig, zoet en crunchy.

2. Traiteur Frederique - Truffelrisotto (vegetarisch)

Truffelrisotto is een vegetarische risotto met een vleugje luxe. Want natuurlijk mag het soms wel net ietsje meer zijn. De vegetarische truffelrisotto van Traiteur Frederique wordt bereid met groentebouillon, verse truffel, Parmezaanse kaas en bospaddenstoelen. Al die lekkere aardse smaken komen in deze risotto volledig tot zijn recht!

3. L'Azzurro - Risotto Funghi

A post shared by @f.jenniferva on

De ultieme klassieke risotto is een risotto met champignons. Het is de grote favoriet van vele risotto liefhebbers. Dit gerecht is namelijk eenvoudig, romig en vol van smaak. Belangrijk bij een goede risotto met champignons is dat er met verse en kwalitatieve ingrediënten wordt gewerkt. En daar zijn de chefs van L'Azzurro het helemaal mee eens. De Risotto Funghi die hier op het menu staat is echt tongstrelend lekker!

4. Renato's Osteria - Risotto alla Zucca e Gorgonzola

Risotto wordt vaak bereid met Parmezaanse kaas, maar ook op vlak van kaas kun je met risotto alle kanten uit. Wat dacht je bijvoorbeeld van gorgonzola? Dit is een Italiaanse kaas die lichtjes scherp van smaak is en toch heel romig van structuur. De Risotto alla Zucca e Gorgonzola van Renato's Osteria is een risotto met een crème van pompoen, gorgonzola en pistache. Dat zijn ingrediënten waar je misschien zelf niet snel aan zou denken, maar zeker wel de moeite waard.

5. Van Oost Pastabar - Risotto

Wil je proeven van een risotto op authentieke Italiaanse wijze? Dan moet je de risotto van Van Oost Pastabar zeker eens proberen. De risotto die hier op de kaart staat wordt klaargemaakt met champignons en truffelolie. De rijst is heel romig en smeuïg. En dat in combinatie met de kraakverse champignons en een vleugje truffelolie is echt goddelijk!

Zo zie je maar dat er een lekkere risotto bestaat naar ieders smaak. En ver hoef je het zeker niet te zoeken. Op Deliveroo kun je kiezen uit tal van verschillende risotto's die met veel liefde bereid worden door ervaren koks.

Deliveroo application

Download de App op iPhone of Android

Deliveroo iPhone application
Deliveroo Android application