Vraag iemand wat zijn lievelingseten is en het antwoord is 9 van de 10 keer: "Pizza!" Er is gewoon iets met pizza. Iets wat ons verbindt en en wat ons een gelukkig gevoel geeft. Klinkt bekend? Maar pizza is méér dan alleen een culinaire verslaving. Laten we het hebben over de eerste officiële pizza, waar die vandaan komt en waarom jij die vooral lekker moet blijven eten. Pizza Margherita.
1. Deegborden
2. Last best?
De laatste de beste? Echt niet! Pizza Margherita was de eerst uitgevonden pizza. Alle andere pizza's zijn geïnspireerd op pizza Margherita. Er is maar één de echte!
3. Overal verkrijgbaar
De pizza Margherita is zo'n wereldwijd succes geworden dat het gerecht overal makkelijk te verkrijgen is. Of je nou naar een met Michelin sterren bekroond restaurant gaat of de pizza lekker thuis laat bezorgen, het is allemaal mogelijk.
4. Zo simpel is het
Je kan het zo moeilijk of makkelijk maken als je zelf wilt. Met alleen een paar eenvoudige basisingrediënten maak je al de meest geliefde pizza. Restaurant Mangia Pizza in Utrecht bakt heerlijke traditionele pizza's waar net een beetje extra aan wordt toegevoegd.
5. Symbool van Italië
Het is niet zomaar een pizza, het staat ook nog eens symbool voor de Italiaanse vlag: basilicum staat voor groen, mozzarella voor wit, en de tomatensaus uiteraard voor rood.
6. Koninklijke maaltijd
De koning en koningin van Italië, Umberto I en Margaretha bezochten in 1889 Napels, waar zij graag een lokale specialiteit wilde eten. Raffaele Esposito bakte een pizza met mozzarella, tomatensaus en basilicum voor hen. Koningin Margaretha was zo onder de indruk, mede door de kleuren van de Italiaanse vlag, dat uiteindelijk de pizza naar haar is vernoemd: Pizza Margherita. Het schijnt zelfs dat de koningin later nog een bedankbrief heeft geschreven en de brief zou nog steeds, sinds 1889, aan de muur van de pizzeria hangen.
7. Ambachtelijkheid
8. Goed voor de portemonnee
Naast dat je pizza Margherita bijna overal ter wereld kan krijgen, is het vaak ook de goedkoopste op de menukaart. Lees hier bijvoorbeeld waar je in Rome het beste van dit traditionele gerecht kan genieten.
9. Don't be an idiot
Een echte, vooral trotse, Italiaan zou zeggen: "Alleen een idioot kan 'nee' zeggen tegen pizza Margherita."
Heb je honger gekregen van dit artikel en NU trek in een pizza? Ga dan nu naar Deliveroo en laat er een bij je thuis bezorgen!
