1. Maaltijden-inspiraties
  2. Laat je verleiden door onze pittige gids met Portugese gerechten
4 Ultieme Portugese Gerechten

Laat je verleiden door onze pittige gids met Portugese gerechten

Portugese gerechten zijn eenvoudig, eerlijk en enorm smaakvol. De Portugezen houden van verse vis, pittige kip, zoete nagerechten en kruiden en specerijen, zoals kaneel, pepers, saffraan en hete piri-piri. Door culinaire invloeden van Amerika, Afrika en China hebben de Portugese gerechten een lekker exotisch karakter gekregen. Maar de kern van de Portugese keuken bestaat uit ingrediënten die op het land zelf groeien, zoals groenten of lokale kip of vis uit de nabije zee. Ben je benieuwd naar de smaak van traditionele Portugese gerechten en wat er zoal op het menu staat? Ontdek dan snel hieronder wat de Portugese keuken allemaal te bieden heeft.

1.Kip Frango

Portugal is een land vol lekker eten en drinken en een van de gerechten die je zeker niet mag missen is de typische Portugese kip. Kip op Portugese wijze is lekker pittig van smaak omdat er vaak gewerkt wordt met pittige kruiden, zoals pepertjes en piri-piri. De kip wordt eerst gemarineerd in een aromatisch kruidenmengsel en daarna wordt hij gegrild in de oven of op de barbecue, zodat hij lekker krokant wordt. De Kip Frango van Palop bestaat uit heerlijke stukjes Portugese kip tussen een broodje of panini. Je proeft meteen die typische rokerige smaak van de kip. Heerlijk!

2.Chicken Frango

Frango betekent letterlijk 'kip' in het Portugees. In vele kiprestaurants over de hele wereld kun je proeven van Frango oftewel kip op zijn Portugees omdat deze kip zo uitzonderlijk lekker is. En ook bij de De Kip Gallery staat er een lekkere Chicken Frango op het menu. De sappige kip wordt op de traditionele Portugese manier gemarineerd en langzaam gegaard boven houtskool. Bij je Chicken Frango kun je nog een lekkere saus naar keuze bestellen. De manier van garen en de kruiden maken deze kip echt onweerstaanbaar lekker van smaak.

3.Pastel de Nata

| Coffee ☕️| Betty Blue - Amsterdam .

A post shared by Sibylle • (@justaroad) on

Pastel de Nata is een van de lekkerste zoetigheden die je in Portugal kunt eten. Het is een vers roomgebakje dat geflambeerd wordt met kaneel en rietsuiker. In Portugal vind je bijna op elke straathoek een pastelaria, waar ze deze traditionele roomgebakjes verkopen. Maar gelukkig hoef je niet helemaal naar Portugal af te zakken, als je wilt proeven van deze lekkernij. Bij Betty Blue kun je lekkere en romige Pastel de Nata bestellen. Deze gebakjes zijn het lekkerst als ze vers uit de oven komen en nog lekker warm zijn.

4.Vegetarische Piri Piri salade zonder kip

In de Portugese keuken wordt er veel gewerkt met vlees en vis, maar ook voor vegetariërs zijn er tal van lekkere mogelijkheden. Op het menu van restaurant Piri Piri staat een vegetarische piri piri salade zonder kip. Deze salade bestaat uit Romana sla, ijsbergsla, ei, Parmezaanse kaas, tomaat, komkommer, rode ui, olijven, piri piri mayodressing en huisgemaakte croutons. Een lekker pittige salade op traditionele Portugese wijze.

Kan jij niet wachten om je onder te dompelen in de Portugese keuken? Ga dan naar Deliveroo en bestel een heerlijk Portugees gerecht bij een plekje bij jou in de buurt. Smakelijk!

Deliveroo application

Download de App op iPhone of Android

Deliveroo iPhone application
Deliveroo Android application