1. Maaltijden-inspiraties
  2. Gedaan met die winterslaap. Vier de lente met zongedroogde tomaten en andere lentegroenten!
Proef De Lente Met Zongedroogde Tomaten En Nog Meer Lentegroenten

Gedaan met die winterslaap. Vier de lente met zongedroogde tomaten en andere lentegroenten!

Elk seizoen heeft zo zijn eigen groenten en door seizoensgebonden te eten weet je dat het altijd vers en lekker is. En ook de lente heeft heel wat lekkere groenten te bieden: champignons, zongedroogde tomaten, bloemkool, rabarber, artisjokken, prei,.. Tijd dus om eens te kijken welke heerlijke gerechten je allemaal kan maken met deze lentegroenten. En die extra portie energie krijg je er gratis bij!

1. Gys - BBQ Champignons

A post shared by VADRINE B (@vanillavadz) on

Zoete aardappelen, courgettes en champignons. Deze lentegroenten combineren heerlijk met elkaar. En daar zijn de chef-koks van Gys ook van overtuigd. Bij Gys kun je namelijk een broodje BBQ Champignons bestellen. Dat is een lekker vers broodje, al dan niet glutenvrij, met geroosterde champignons, zoete aardappelspread en courgetti. Courgetti zijn dunne sliertjes van courgettes, net zoals pasta. Dit kleurrijke broodje met verschillende texturen geeft je zin in nog meer heerlijke lentegroenten.

2. Evergreen Veggies - Aloo Gobi

Bij Evergreen Veggies draait alles rond groenten. In dit restaurant staan tal van lekkere vegetarische specialiteiten op het menu met verse lentegroenten, zoals bloemkool. Aloo Gobi is een vegetarisch gerecht met bloemkool, aardappelen, pepers, tomaat, knoflook en kruiden. Een eenvoudige maaltijd met veel groenten die op een lekkere manier worden klaargemaakt. Daar gaan je energielevels meteen van omhoog.

3. DADO - Aubergine Burgers met Chimichurri

Wil je verder op de vegetarische toer? Dan moet je de Aubergine Burgers met Chimichurri van DADO eens proeven! Je krijgt dan een lekkere groenteburger die gemaakt wordt van aubergines, citroen, paneermeel, rode wijnazijn, pepers, mosterd, ui en verschillende kruiden. En om deze heerlijke burger nog wat extra pit te geven wordt hij geserveerd met chimichurri en passende bijgerechten. Chimichurri is een marinade die vaak wordt gebruikt voor vlees, maar ook bij deze aubergineburger smaakt het heerlijk.

4. Urban Salad - Nicoise

A post shared by Urban Salad (@urbansaladnl) on

Een heerlijke salade die perfect past bij iets warmere temperaturen is een salade Niçoise. Deze salade is een mengeling van vis, groenten en ei. En waar kun je beter terecht voor een goede salade dan bij Urban Salad? Alle salades worden hier vers bereid met huisgemaakte dressings. Je kan bij Urban Salad kiezen voor een wrap of een salade Niçoise. Je krijgt dan Romaine sla, cherrytomaat, olijven, gekookt ei, haricots verts, rode ui, kappertjes, ansjovis, tonijn en extra vergine olijfolie.

5. FreshMeals - Kip Kokos Curry

Die lange winterslaap is voorbij en alles staat mooi in bloei. Daar alleen al krijg je een goed humeur van. En niet alleen met een frisse salade kun je de lente vieren, maar ook met een heerlijke curry boordevol groenten en aroma's. De Kip Kokos Curry van FreshMeals zit vol kraakverse lentegroenten, zoals bloemkool en geroosterde paprika. Deze Indiase kipcurry met kokosrijst en huisgemaakt naanbrood is niet alleen gezond, maar ook tongstrelend lekker! 

Een prachtig lentezonnetje en de mooie natuur geven je terug de nodige energie na een lange slopende winter. Doe daar nog wat heerlijke gerechtjes met lentegroenten bovenop en het leven kan helemaal niet meer stuk! Al deze lekkere lentegerechten en meer kun je bestellen op Deliveroo.

Deliveroo application

Download de App op iPhone of Android

Deliveroo iPhone application
Deliveroo Android application