1. Maaltijden-inspiraties
  2. Aardappelsalade En Spruitjes In Een Stoofpotje. Deze Gerechten Met Seizoensgroenten Doen Je Watertanden!
Lekkere Seizoensgroenten Van Februari - Aardappelsalade, Stoofpotje En Meer

Aardappelsalade En Spruitjes In Een Stoofpotje. Deze Gerechten Met Seizoensgroenten Doen Je Watertanden!

Lokale seizoensgroenten eten is milieuvriendelijk en het zou ook gezonder zijn, omdat de specifieke voedingsstoffen passen bij onze behoeften van dat moment. Februari is een echte wintermaand en dan kunnen we zeker wel wat extra vitamines gebruiken. Seizoensgroenten van februari zijn onder meer boerenkool, spinazie, spruitjes, prei, aardappelen en rode biet. Tijd dus voor heerlijke winterse gerechten zoals stamppot, aardappel salade en soep. Vind je het niet leuk om zelf te zwoegen in de keuken? Deze 4 gerechten met seizoensgroenten kun je gewoon online bestellen!

1. Veggieclub

A post shared by c-roe (@croephotog) on

Tijdens een zware en koude werkdag kun je wel een boost gebruiken. En dat doe je het best met een sandwich boordevol lekkere seizoensgroenten. De Veggieclub van Anne&Max is een gebakken blond of meergranen bio desembrood met huisgemaakte pompoen-en-vijf-groente-hummus, bio geitenkaas, bladspinazie en red chard, geroosterde winterse groente, tomaat, groentechips en ingemaakte groenten. Alle ingrediënten zijn biologisch en worden lokaal afgenomen. Na zo'n overdaad aan groenten kun je er weer helemaal tegenaan!

2. Indian Curry

A post shared by @foodmakerdenhaag on

Mag het wat exotischer? Dan is de Indian Curry van The Foodmaker de perfecte keuze. Deze curry zit vol typische groenten van februari en andere heerlijke ingrediënten: zoete aardappelen, groene en zwarte linzen, cashewnoten, wortelen, ui, witte kool, gember, broccoli, krenten, koriander, kerriepoeder, knoflook en kokosmelk. Als je deze dampende Indiase curry vol verse groenten voor je neus krijgt, word je spontaan gelukkig. Dit is niet alleen een ontzettend gezonde maaltijd, je voelt je er ook helemaal voldaan van en daar zeggen we geen nee tegen in de winter.

3. Firecracker Chicken

A post shared by Jo Leen (@j0_leen) on

Voor een super gezonde en overheerlijke maaltijdsalade vol met groenten uit het seizoen, moet je bij Green Bowl zijn. Hier krijg je een grote portie met erg veel verschillende soorten groenten. Een stevige winterse salade die je lichaam voorziet van alles wat het nodig heeft. Onze favoriete salade is de Firecracker Chicken. Deze maaltijdsalade bestaat uit gegrilde gekruide kippendijfilet, spinazie, linzen, rode en witte kool, wortel, rode ui, geroosterde pompoen, pittenmix, appel en verse koriander. En op aanraden van de chef kun je aan deze salade nog honingkruiden of een honing mosterd dressing toevoegen. Heerlijk!

4. Hertenstoof met spruitjes

Nog zo'n lekkere groente van de maand februari zijn spruitjes. Spruitjes zijn een bron van vitamine A, C en vezels en ze smaken erg lekker in een stoofpotje. Wat dacht je van hertenstoof met spruitjes? De malse en traag gegaarde stukjes vlees smelten bijna in je mond en dat combinatie met een aromatische saus met spruitjes, stoofpeer en een portie romige puree. Deze heerlijke maaltijd staat op de menukaart van Brasserie Nel. De chef kookt zoveel mogelijk met biologische en verse producten. Hij weet als geen ander dat een eenvoudig gerecht meestal het lekkerst is, als je maar kwalitatieve ingrediënten gebruikt. En daar zijn wij het helemaal mee eens!

Kun jij niet wachten om te proeven van alle lekkere groenten die de maand februari ons te bieden heeft? Surf dan naar Deliveroo en bestel je favoriete winterse gerecht!

Deliveroo application

Download de App op iPhone of Android

Deliveroo iPhone application
Deliveroo Android application