Een feest van bijzondere burgers
'De eerste zondag dat we op jullie site stonden had ik meteen 25 orders,' vertelt Ruben Goerich, eigenaar van het Haarlemse Rubens Burger trots.
4 Leestijd
Archief: 2016
Een friettent anno 2016
Ik eet eigenlijk bijna alles. Maar er zijn weinig dingen waarmee je mij zo'n plezier doet als met een goeie, ouderwetse pieper.
5 Leestijd
Hoe je een Caipirinha maakt
Als er iets je gegarandeerd in de Rio stemming brengt, dan is het thuis nippen aan een typisch Braziliaanse cocktail, met alle sportactie voor je neus.
2 Leestijd
Écht Mexicaans eten was nauwelijks te vinden
Ze zijn een groot succesnummer in menig studentenkeuken: wraps gevuld met gehakt, salsa uit een potje, dito guacemole, een halve zak geraspte kaas en een dikke klodder crème fraîche om het af te toppen. Lekker? Mwah. Mexicaans? Nog minder.
6 Leestijd
Holy Ravioli wat lekker!
Er is geen ontkomen meer aan: de single focus restaurants zijn overal. Een welkome verademing tussen de kip- en burgertenten is Holy Ravioli, een knus klein tentje in Amsterdam Oud-West waar ze, inderdaad, alleen maar ravioli verkopen.
6 Leestijd
En Katja? Die komt weleens een oestertje slurpen
Als ik Nam Kee zeg dan zeg jij Oesters en Katja Schuurman, toch? Waarschijnlijk wel. Hoewel je daarmee zeker niet de plank mis slaat, schuilt er toch wel wat meer achter het befaamde Chinese familierestaurant in Amsterdam.
4 Leestijd
Hofleverancier van Claudia de Breij
Wanneer we eigenaar Harm Hogendoorn toch een beetje beschaamd vertellen dat we zijn eetwinkel Dado voorbij waren gefietst, begint de Utrechter te lachen.
6 Leestijd
Alles moet goed zijn, zo simpel is het
Op een warme zomerdag begin juni zijn we uitgenodigd bij het Haagse restaurant Wox.
5 Leestijd
Single-focus restaurant: Hoender en Hop
Het leek in eerste instantie misschien een trend, maar ze zijn here to stay: de single-focus restaurants.
4 Leestijd
x BRAAI BBQ BAR x
Wie de Netflixserie House of Cards kijkt weet: de ribs van Freddy's BBQ Joint zijn zo goed dat ze politieke kwesties kunnen oplossen.
4 Leestijd
